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[생활의 지혜,달인]/생활요리 건강정보67

[藥이 되는 먹을거리] 민들레 소금처럼 방부제 역할… 해독 기능 글·사진=최철한·대치본디올한의원 원장 기자의 다른 포토보기 우리나라에는 여러 종의 민들레가 자란다. 토종 민들레 종인 민들레, 흰민들레, 좀민들레, 산민들레와 서양민들레가 있는데, 약효는 토종 민들레가 좋다. 그러나 도시에서 주로 볼 수 있는 것은 서양 .. 2010. 5. 4.
"`밥.김치.국.나물.생선'이 장수음식" 박상철 교수 “장수식단서 과일은 큰 비중 없어” “채소는 데쳐 먹고, 노년에도 꾸준히 운동해야” 한국인의 주 식단인 밥과 김치, 국, 나물, 생선이나 고기 등이 장수 음식의 기본이라는 분석결과가 나왔다. 서울대학교 노화·고령화사회연구소 박상철 교수는 “그동안 국내 백세인을 대상으로 ‘적.. 2009. 12. 28.
몸도 좋아하는 막걸리…유산균, 요구르트보다 10배 많아 몸도 좋아하는 막걸리…유산균, 요구르트보다 10배 많아 ●막걸리는 건강酒 막걸리 돌풍이 거세다. 직장인의 회식은 물론 청와대 오 · 만찬이나 재계의 건배 자리에도 막걸리가 자주 오르고 있다. 햅쌀로 빚은 '막걸리 누보'의 인기가 햇포도주인 '보졸레 누보'를 누를 정도다. 이처럼 막걸리가 대중주.. 2009. 12. 11.
등푸른 생선, 콩과 함께 먹으면 효과 좋아 등푸른 생선, 콩과 함께 먹으면 효과 좋아 '오메가3 지방산' 섭취 시 끓이거나 오븐에 구워야 고등어·참치·정어리 등 등푸른 생선은 심장 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 이런 생선에 들어 있는 '오메가3 지방산'의 효과 덕분이다. 오메가3 지방산은 불포화지방산의 일종으로, 인체 안에서 .. 2009. 12. 5.

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